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自制素什锦媲美稻香村素什锦

2018-10-11 17:48:47

主料

木耳 :适量 花生 :适量黄花 :适量 腐竹 :适量 蘑菇 :适量笋片 :适量大豆蛋白 :适量

辅料 姜 :适量大料 :适量生抽 :适量老抽 :适量料酒 :适量香油 :适量 冰糖 :适量

具体步骤步1. 木耳泡发洗净,撕小朵。第二步2. 花生洗净煮熟沥水。第三步3. 黄花泡发洗净,切断。第四步4. 腐竹泡发洗净切断。第五步5. 蘑菇泡发洗净,切断。第六步6. 笋片泡发洗净切片 。第七步7. 大豆蛋白洗净切块。第八步8. 姜切片第九步9. 锅内倒油。第十步10. 放入姜片和大料爆香。第十一步11. 放入木耳,蘑菇,笋片,大豆蛋白翻炒。第十二步12. 放入生抽,老抽,盖盖焖一会儿。第十三步13. 放入易熟的花生,腐竹,黄花,搅拌均匀。第十四步14. 放入料酒。第十五步15. 放入糖,盖盖焖几分钟入味。第十六步16. 熟后放香油出锅。

烹饪技巧1材料可以按喜好增减,喜欢的就多放点,荸荠,面筋,香菇,豆制品都是常见的原料。2耐煮的材料先放,易熟的材料后放。3冷藏一晚,更入味好吃。

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