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味增茄子的做法

2019-05-14 20:34:03 | 来源: 军事

导读:

茄子为了不变色要先泡盐水,用来作烤箱料理时在表皮抹油,1来也是为了不变色,2来也能够避免烤好取出时产生沾黏破皮的情况。

味增茄子的材料:

茄子2条,味增1大匙,味醂1小匙,酱油1小匙,糖1大匙

味增茄子的做法:

1.茄子洗净,对半切开,再切成约5公分长段,泡入盐水中10分钟后擦干,所有调味料混合均匀,涂在茄子段上备用。

2.烤箱预热至220℃,烤盘上铺锡箔纸并涂抹少量沙拉油,放进作法1,入烤箱烤约10分钟便可。

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