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肉圆白菜饺子的做法

2019-05-14 22:16:27 | 来源: 教育

肉圆白菜饺子的材料肉圆350g大白菜相克食品650g中筋面粉500g温水250g盐适当蚝油适当黑木耳相克食品适当 肉圆白菜饺子的做法图片步骤,怎样做肉圆白菜饺子好吃?

先准备食材。

把面粉放盆里,加入少许盐,加水拌成面絮。

和成面团,盖上保鲜膜或湿布,饧发30分钟以上。

把白菜洗净切碎。先切成细条,再横切碎,容易些。

把黑木耳泡发,再切碎。

把肉圆切碎。

锅里烧开水,滴点素油,焯1下。

把焯水的白菜挤干,和黑木耳碎,肉圆碎放盆里。

加入少许蚝油和盐拌匀。

把面团搓条切剂子。

取剂子擀开。

取1块饺子皮,放上饺子馅。

按自己喜欢的模样捏起来便可。

顺次包好饺子。

把水烧开,入饺子。

烧开水,再加点冷水,反复23次。

煮至饺子皮鼓起,饺子就熟了。

装盘便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、加少量盐,饧发时间长1些,容易揉,煮时面皮也不容易碎。

2、加水时看面团揉软度,要是面团硬了,可以在手上粘点水渐渐揉就能够了。

3、肉圆有咸度,盐可不放或少量,要试着放。

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